High Tea

Gezellige verwennerij

De oorsprong van de High Tea ligt rond 1840. In dit jaar kreeg Anna, de 7e hertogin van Bedfort, steeds laat in de middag trek. Ze kon niet wachten tot aan de avondmaaltijd, dus werd er speciaal voor haar een lichte maaltijd bereid met verschillende theesoorten erbij. Deze gebeurtenis gaf de aanzet tot het drinken van thee rond 16:00 uur, vele dames en heren van stand kopieerden dit en al snel werd het de nieuwe trend.

Deze traditie bestaat nog steeds in Engeland. De Engelse thee is niet alleen een drank, maar een lichte maaltijd met allemaal lekkere kleine gerechtjes, zowel zoet als hartig.

Tijdens de high tea wordt onbeperkt thee geschonken in diverse smaken, waaronder kersen, aardbeien, Earl Grey, Ceylon, rooibos, sinaasappel, etc.

De high tea is er in drie varianten: High Tea, Afternoon Tea en Luxe High Tea.

Een high tea is een mooie afsluiting van een workshop-middag.